Voňavé Himálaje

vonave-himalaje

Pozitívne účinky  himalájskej soli sú aj u nás známe už niekoľko rokov. Patrí medzi najzdravšie a najkvalitnejšie soli, pochádza z Pakistanu, jej vek sa odhaduje na cca 250 miliónov rokov. Jej nezameniteľné, typické ružovkasté sfarbenie je spôsobené vyšším obsahom železa. Ťaží sa však aj biela himalájská soľ, môžete ju v našom obchode nájsť ako diamantová soľ. Okrem kuchynského využitia hrá významnú rolu v ajurvédskej medicíne, používa sa na detoxikáciu organizmu, vynikajúco lieči ochorenia dýchacích ciest alebo kožné problémy.

Dnes však zaútočím na vaše chuťové bunky, predstavím vám niektoré formy jej klasického kuchynského využitia. Ukážem, ako jednoducho sa môžu jej pozitívne účinky znásobiť. Firma Cereus pridružila k ružovej soli zdravé bylinky v  bio kvalite a pripravila skvelé zmesi na varenie lahodných pokrmov bez pridania konzervačných látok, E-čok a glutamanu.

Nájdete ju v rôznych variáciách, pomocou ktorých jednoducho vykúzlite chutné jedlá. Ja vám dnes predstavím päť z nich.

Bylinková soľ – deväť síl je zmes ružovej soli, bazalky, kôpru, oregána, estragónu, ligurčeka, pažítky, petržlenu, tymiánu a yzopu. Bylinky pochádzajú z ekologického hospodárstva, jej použitie je bezpečné aj pre malé deti. Výborne sa hodí do šalátov, na cestoviny, do omáčok alebo na chlieb. Do jedla pridajte krátko pred dovarením aby sa bylinky nevarili dlho, kvôli zachovaniu ich pozitívnych účinkov.

Cesnaková soľ obsahuje ružovú soľ, cesnak, chilli a petržlen, v bio kvalite. Petržlen a cesnak má liečivé účinky, chilli dodá jedlu jemnú pikantnú chuť. Použite na varenie polievok, zeleninových jedál, omáčok alebo pomazánok.

Labužnícka Šangrila – zmes na prípravu ázijskych jedál, ryže, grilovaných pokrmov ale aj zeleniny či polievok. Obsahuje ružovú himalájskú soľ, citrónovú trávu, koriander, cesnak, kurkumu a zázvor. Aj táto zmes korení je v bio kvalite.

Africká Harisa – pikantná zmes korenia zložená z ružovej himaláskej soli a bio byliniek:  červenej papriky, chilli, cesnaku, rímskeho kmínu a koriandra. Zmes je vhodná na prípravu grilovaných jedál, zemiakov, zeleniny, cestovín, polievok a pikantných šalátov. Zmes pikantného korenia zahreje organizmus, podporuje činnosť metabolizmu.

Kúzelná Provance – klasické provensálske korenie na prípravu ľahkých letných pokrmov, šalátov, omáčok či šalátových zálievok. Obsahuje ružovú himalájsku soľ, tymián, rozmarín, oregano, levanduľu, fenikel, saturejku a bazalku.

Leave a Reply

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

9 − 2 =